基本詞義

◎ 鱒

鱒 zūn

〈名〉

(1) 鱒魚 [brown trout]

鱒，赤目魚也。從魚，尊聲。——《說文》

鮅鱒。——《爾雅》。

(2) 亦稱赤眼鱒，紅眼魚。原產于歐洲溪流中的常見魚 (Salmo trutta )，現(xiàn)已見于全世界很多地方，絕大部分是留居在清冷的淡水區(qū)；由于顏色鮮麗，肉味芳美